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    云南SC食品生產(chǎn)許可證辦理許可條件

     

    SC認證辦理行政許可條件
    (一)食品生產(chǎn)許可條件
    根據《辦法》第十二條規定,申請食品生產(chǎn)許可,應當符合下列條件:
    1、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定的距離;
    2、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
    3、有專(zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;
    4、具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
    5、符合國家和云南省產(chǎn)業(yè)政策的有關(guān)規定;
    6、法律、法規規定的其他條件。云南SC食品生產(chǎn)許可證辦理就選昆明創(chuàng )未企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司,辦事快,服務(wù)好!
    (二)食品生產(chǎn)許可條件
    根據《辦法》第十五條第二款規定,申請食品生產(chǎn)許可,應當符合如下條件:
    1、具備與所生產(chǎn)食品品種相適應的場(chǎng)所;
    2、具備與所生產(chǎn)食品品種相適應的生產(chǎn)設備或者設施;
    3、具備與所生產(chǎn)食品品種相適應的食品安全管理人員和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員;
    4、具備與所生產(chǎn)食品品種相適應的管理制度。
    五、實(shí)施對象和范圍
    (一)實(shí)施對象
    根據《辦法》第十條規定,在云南省行政區域內,從事食品生產(chǎn)的企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)等。
    食用油脂制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
    一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元
    實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食用油脂制品是指經(jīng)精煉、氫化、酯交換、分提中一種或幾種方式加工的動(dòng)、植物油脂的單品或混合物,添加(或不添加)水及其他輔料,經(jīng)乳化急冷捏合(或不經(jīng)過(guò))乳化急冷捏合制造的固狀、半固狀或流動(dòng)狀的具有某種性能的油脂制品。包括食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂等。其申證單元為1個(gè),即食用油脂制品。
    在生產(chǎn)許可證上應注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)及申證單元,即食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂等]。食用油脂制品生產(chǎn)許可證的有效期為3年,其產(chǎn)品類(lèi)別編號為0202。
    二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節
    (一)基本生產(chǎn)流程
    1. 食用氫化油生產(chǎn)工藝流程
     動(dòng)、植物油→精煉預處理→除氧脫水→氫化→過(guò)濾→后脫色→脫臭
    氫氣、催化劑
    2. 人造奶油的生產(chǎn)工藝流程
    (1) 原料油脂、輔料→熔解混和→乳化→巴氏殺菌→急冷(A單元)→捏合(B單元)→包裝→熟成
    (2) 原料油脂、輔料、油溶性輔料
    調和→乳化→
    水溶性輔料→巴氏殺菌
    急冷(A單元)→捏合(B單元)→包裝→熟成
    3. 起酥油的生產(chǎn)工藝流程
    (1) 可塑性起酥油的生產(chǎn)工藝
    原料油脂、輔料→預混合→急冷(A單元)→捏合(B單元)
    充氮
    →包裝→熟成
    (2) 液體起酥油的生產(chǎn)工藝
    原料油脂、輔料→急冷(或不急冷)→攪拌→包裝→熟成
    (3) 粉末起酥油的生產(chǎn)工藝

     

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